吃飯的時候我們當然是希望開開心心的，不管是飯店的食物，還是飯店的服務，還是飯店的環(huán)境，我們都希望可以讓我們的心情感到愉悅，但是還沒有走進去，就看到飯店的名字難聽到?jīng)]有吃飯的心情，所以很多店主認為店鋪名字不重要是錯誤的想法，我們現(xiàn)在去看看如何給飯店起名吧。

　　餐廳起名的思路
　　一般來說，餐廳取名可以遵循以下思路：
　　【第1句】：餐廳定位
　　餐飲市場定位主要包括定客源、定產(chǎn)品、定質(zhì)量、定價格、定環(huán)境等五個方面的內(nèi)容。這五個方面的內(nèi)容以客源為中心，產(chǎn)品、質(zhì)量、價格、環(huán)境就像四個車輪，載著目標市場的客源，推動著餐飲管理的市場營銷和業(yè)務經(jīng)營不斷前進。因此，經(jīng)營者需要根據(jù)自己的餐廳定位起一個符合的名字，這樣才能夠起到很好的宣傳效果。

　　【第2句】：目標客戶
　　面對不同的目標客戶，在取名藝術上我們應該注意到目標客戶的年齡層次、收入水平及職業(yè)、消費心理、文化層次等因素。這樣能夠很好地吸引到目標客戶。

　　【第3句】：主營產(chǎn)品
　　主營產(chǎn)品不同，取名也應該不同，一個對應的名字能夠讓別人了解餐廳的主營產(chǎn)品，防止出現(xiàn)名不副實的情況出現(xiàn)。

　　【第4句】：裝修風格
　　與餐廳的裝修風格相匹配的名字，能夠體現(xiàn)經(jīng)營者的文化底蘊，也能夠讓就餐者根據(jù)名字選一個自己喜歡的就餐環(huán)境。

　　【第5句】：整體色系
　　餐廳的名字代表著餐廳的一種特別的形象意義，很多新開餐廳或飯店的人都為如何給餐廳起一個生動的有特色的名字而發(fā)愁，其實餐廳名字并不是特別就一定好，不能完全按照現(xiàn)在很多人追求的新、奇、怪來作為命名的標準，否則容易因走入誤區(qū)而整得啼笑皆非！

　　餐廳起名的原則
　　第一，無論餐館起什么店名（應符合《企業(yè)名稱登記管理規(guī)定》）都應以漢字表示。

　　應以易讀、易記，念上去發(fā)音朗朗上口為宜，使顧客一聽到店名便能聽得清楚明白不發(fā)生歧義為準。如新興烤鴨店，聽后很容易被理解為興興烤鴨店或星星烤鴨店。再有百百萬酒樓很容易聽成白百萬酒樓。

　　給店起名時字數(shù)不易過多，否則顧客在讀出和記憶方面都會產(chǎn)生疑難，效果必然不好。比如富蘭永福樓烤鴨家常菜館，聽起來和叫起來都不順口，而且難記。時間一長不但印象不深，反而削弱了自家的知名度。

　　第二，起店名用字筆畫不易過多，或讀音生僻。

　　這樣會給一般的顧客增添不必要的麻煩，像酒家、冉冉家常菜館。也就是說在給餐館起名時用詞應簡潔并使用正規(guī)的簡化字。

　　第三，餐館起名切忌太俗氣。
　　有些名字不但聽起來叫人不那么舒服，而且也缺乏文化修養(yǎng)，甚至有些店名會讓顧客產(chǎn)生誤解。如吃著看餐館、實心餃子店吃不了兜著走餐廳及威虎山土匪雞店等，對于那些不能產(chǎn)生良好效果的店名，應盡量不予起用。

　　第四，給餐館起名一定要名實相符
　　不要把本來規(guī)模不大檔次一般的餐館，起名為XX飯店、XX大廈。還有些餐館在起名時費盡了心思，總想與名牌餐館混淆，采用移花接木以及音同字不同的手法起店名，如譚佳菜與譚家菜，全聚得烤鴨店與全聚德烤鴨店，大糖梨烤鴨、大全梨烤鴨與大鴨梨烤鴨等。要防止發(fā)生侵權(quán)嫌疑。

　　第五，給餐館起名切記注意有關法律禁忌的規(guī)定。
　　起政治意識影響不好的店名會使顧客產(chǎn)生誤解，如東洋飯店、民國火鍋城、大日本餐廳這些店名會對社會造成不良的影響，都應禁用。

　　餐廳如何取名
　　那餐廳具體應該如何取名呢，接下來為大家舉例講解。

　　【第1句】：結(jié)合本店特色
　　也就是要名副其實，讓顧客看一眼就知道是做什么的，便于顧客購買。比如：同仁堂、廣聯(lián)醫(yī)藥，讓人一看就明白。想使餐廳有長遠的發(fā)展，也可以借鑒一些金子招牌的名字是怎樣取出來的，這些名字是采用了古樸、典雅、考究的起名方法，再加上經(jīng)營有道，就成了百年品牌。

　　比如：以風味起名。有些餐廳起名不但有姓氏、地區(qū)，往往最主要的還是盡量突出自己的經(jīng)營內(nèi)容和具體的風味特色。如供應老北京面食的“老北京炸醬面大王”,供應正宗川菜的“金山城重慶火鍋城”,“功德林素菜館”等，顧客會一目了然的理解出是專供素食的餐館。

　　以風味起名的餐廳，不但能使顧客一目了然其風味特色，方便頤客對菜肴的選定，而且還可節(jié)約顧客的時間，使用餐有的放矢。

　　【第2句】：要選簡單易記型的名字，吸引潛在顧客
　　復雜難記的名字顧客當然不愿意給你宣傳了，心理上也會有一定的排斥，除非特別的有特色，能一再的吊顧客的胃口，不過，很多的店鋪做不到這一點。

　　若以姓氏起名。用姓氏為餐廳起名早已有之，如譚家菜、烤肉季、羊羯子李、餡餅周等。這些店共同的特點不但店名突出自己的姓，而且從店名中能體現(xiàn)出其經(jīng)營的具體內(nèi)容。比如，烤肉季雖說不清名是什么，但可得知老板姓季，是一家經(jīng)營北京烤肉的館子。諸如此類，那餡餅周也就是周姓老板開辦的一家既賣餡餅又賣粥的餐廳。這種取名法能讓顧客一目了然，通過店名分析出所經(jīng)營的具體內(nèi)容。

　　【第3句】：最好用到藝術起名
　　這樣顯得店鋪很有文化底蘊，店主臉上也有光。

　　【第4句】：能夠讓名字看起來有種與眾不同的氣質(zhì)
　　新穎才能吸引顧客，天津的狗不理包子人人皆知。若以地名起名。以一個城市的區(qū)、縣或街巷命名的餐館也不為少見。好處是突出地區(qū)，了解餐廳的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正陽門酒樓，一般應在前門大街周邊，再如地安門小吃店、新街口飯店即必定應該在地安門一帶和新街口周圍。但這里應提醒顧客，在北京由于重復的地名較多，特殊的情況也應三思，比如：“三里河烤鴨店”,三里河這個地名，北京至少有二處，一個是珠市口以東，稱之為崇文區(qū)的東三里河，一個是社會路大街以西，稱之為西城區(qū)的西三里河，兩地相距十幾公里。濱河路和順城街在京城同樣也不只一處，過去各個城門（外九里七門）都有叫作濱河路和順城街的。為了使顧客就餐方便，在餐館起店名時，更應把其店的詳細地址和方位告訴顧客。

　　開飯店是很多人都會選擇的，但是他們會注重開飯店其他的地方，但是怎么也不會想到飯店的名字也有這么大的重要，所以看到這篇文章的你們一定要知道飯店起名是很重要的。

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