一、 應選擇在人氣旺的地方

總體自然景觀和人文景觀好的地方，人氣比較旺盛。人旺才能地旺，地旺才能財旺。這是商業的不二法則。車站、碼頭、立交橋、十字路口，主干道、主干道的岔口，小區口大型網吧旁，大型旅游和娛樂場所，大工廠、大學校、大單位、大小區，這都是做小吃的好地方。持續有效的目標客戶流量，是小吃行業成功經營的關鍵要素，而核心商業圈所在地段，則是成功的最大保障。

二、 選在你經營品種消費層次人多的地方

小吃要選擇大眾化消費方式，市場定位毋庸置疑就是大眾。但是，大眾分很多階層和群體，你所經營的小吃一定要選對人，老人愛吃的就是選在小區，小孩愛吃的就選在學校旁。有錢人愛吃的高檔小吃就選在黃金地段，窮人愛吃的大路貨就選在貧民區做。

三、 選在順路的地方

同是一條街，左右的行人數量是不相同的，在不同階段人流走向決定相應的生意狀況，相對進街的方向而言，出街的人多你就靠左邊，進街的人多你就靠右邊。

四、 選在成長空間高的地方

成長空間高的地方可長期經營。做小吃，一開始，別人有個認同過程，真正賺錢是在別人認同之后，有了忠誠的顧客，特別是當你生意做紅的時候，即使你的門面沒有招牌、你的名字，你的形象，你的地址就是你在顧客心目中的品牌，它的潛在價值是無限的。這和拿錢做廣告宣傳出來的品牌，有著根本的區別。這種長期形成的心理定式和心理效應是你取之不盡的財富。餐飲行業是永續產業，選好地段，做出特色，在顧客心目中有了好的名聲，就能保持良好的后續消費，從而實現永續經營，低成本運行。

五、 選在你經營品種消費層次人多的地方

小吃要選擇大眾化消費方式，市場定位毋庸置疑就是大眾。但是，大眾分很多階層和群體，你所經營的小吃一定要選對人，老人愛吃的就是選在小區，小孩愛吃的就選在學校旁。有錢人愛吃的高檔小吃就選在黃金地段，窮人愛吃的大路貨就選在貧民區做。

六、 選在順路的地方

同是一條街，左右的行人數量是不相同的，在不同階段人流走向決定相應的生意狀況，相對進街的方向而言，出街的人多你就靠左邊，進街的人多你就靠右邊。

七、 選在靠頭的三分之一處

以上是從整體上講(面)，現在從落腳點上說(點)，最后一點，選在靠頭的三分之一處。這是基于人們消費習慣總結出來的“三七定律”。您不妨觀察一 下。

這里我們還要提醒一下，成功的關鍵乃是個人的主觀努力，風水再好也不能主動帶來錢財，地位或成功。再好的風水也只是提供一個有利條件而已。俗話說，天時不如地利，地利不如人和。人和不單指人際之間的和諧關系，更指人的主觀能動性，包括才能、技能。