我們不難發(fā)現(xiàn)，許多生意紅火的餐廳或者餐飲品牌都有一個(gè)很”賤“的名字，如，”狗不理“包子、皇城老媽火鍋、王胖魚等。近幾年，我國許多裝修稍微好一點(diǎn)的餐廳，動(dòng)輒就跟”皇族“、”霸王“、”富豪“扯上關(guān)系，此等命名造成的結(jié)果是，高檔消費(fèi)者心理落差極大，普通消費(fèi)者又望而卻步，而一些”賤“名餐廳，卻以其”接地氣“的特點(diǎn)，準(zhǔn)確迎合消費(fèi)者認(rèn)知，從而形成火爆的生意場面。

【第2句】：名雅客自來

方塊字的魅力逐漸征服世界的每個(gè)角落。”巴國布衣“、”菜根香“、”東來順“等餐廳以其特有的”情趣“挑逗著消費(fèi)者的味蕾。雅氣的名稱如沐春風(fēng)，成都一家酒家，臨橋建房，茅屋草亭，其烹制的鰱魚異常鮮美，取名為”帶江草堂“，在這里吃河鮮、飲大曲，酒酣意暢之時(shí)，憑窗遠(yuǎn)眺，但見小橋流水、蘆葦、垂柳，側(cè)耳傾聽，蟬聲、竹筒車水聲悅?cè)蝗攵滩蛔〉鸵鳌睅Ы萏谩埃饲榇司埃c杜甫詩”每日江頭帶醉歸“相映成趣，別有一番風(fēng)味。

【第3句】：巧用地域命餐廳

以地域突出自己的特色進(jìn)行命名。給人以清晰的認(rèn)知。這種命名方式，一般以經(jīng)營某一種獨(dú)具特色的菜肴為主，比如川菜、火鍋、東北菜、湖南菜等具有濃烈的地域風(fēng)情，定位在中低檔大眾消費(fèi)水平，以私人朋友聚會市場為主。?