來源頭條作者:子然餐飲品牌設(shè)計(jì)“一生癡行處, 無夢(mèng)到徽州”?；罩菸娘L(fēng)昌盛，孕育了燦爛輝煌的文化，古有發(fā)明活字印刷術(shù)的畢升、新安畫派創(chuàng)始人漸江等；今有著名物理學(xué)家楊振寧等，實(shí)屬安徽人民的驕傲。

中華美食文化博大精深，徽菜更是獨(dú)樹一幟。作為中國八大菜系之一的徽菜，以就地取材，選料嚴(yán)謹(jǐn)，巧妙用火，功夫獨(dú)特，擅長燒燉，濃淡適宜，講究食補(bǔ)，以食補(bǔ)身，注重文化，底蘊(yùn)深厚的特點(diǎn)而成為雅俗共賞，南北兼宜，獨(dú)具一格，自成一體的著名菜系。酸甜苦辣人生百態(tài)全蘊(yùn)含在徽菜這一菜系中。

“小菜園”餐飲品牌由安徽小菜園餐飲管理有限責(zé)任公司創(chuàng)辦于2013年6月，是國內(nèi)致力于發(fā)展傳統(tǒng)與創(chuàng)新徽菜的代表品牌。公司一直秉承“感恩、責(zé)任、成長、共贏”的價(jià)值觀，以母親的味道和親民的價(jià)格，為顧客提供綠色、健康、養(yǎng)生的菜肴，以及最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

正是“一花獨(dú)放不是春，萬紫千紅春滿園”的善心，小菜園的適時(shí)而生，滿足了小城市、快節(jié)奏、低消費(fèi)的精準(zhǔn)定位，一躍成為安徽知名餐企。

小菜園作為弘揚(yáng)國內(nèi)徽菜傳承的安徽本土餐飲品牌。致力于將傳統(tǒng)徽菜系列的經(jīng)典菜肴結(jié)合新時(shí)代國民的飲食習(xí)慣，在傳承與創(chuàng)新間非凡演繹著新徽菜。為廣大菜粉提供健康的食材更美味的菜肴。

▉來源于網(wǎng)絡(luò)-小菜園門店人氣滿滿

自創(chuàng)辦以來，小菜園始終堅(jiān)持用匠心做菜、用真心服務(wù)、用愛心呵護(hù)家人的經(jīng)營理念，在短短幾年間迅速發(fā)展，已在全國79個(gè)城市擁有295家直營門店，就業(yè)員工近8000+人，并成為萬達(dá)廣場、吾悅廣場、萬象城、蘇寧廣場、金鷹國際、八佰伴、永旺廣場等知名商業(yè)綜合體的優(yōu)秀戰(zhàn)略合作伙伴，成為了八大菜系中的徽菜代表品牌。

小菜園連鎖餐廳的奇跡，是因?yàn)橥魰呃习逋瞥隽耍洪T店合伙人模式，短短幾年時(shí)間就開了近300家直營店。小菜園推行合伙制、獎(jiǎng)金分配等激勵(lì)機(jī)制，給員工一個(gè)發(fā)展機(jī)會(huì)和平臺(tái)。

▉來源于小菜園官方-小菜園招牌菜

小菜園品牌的創(chuàng)始人汪書高先生是一名廚師出身，深刻感知廚師和服務(wù)員的不易與辛勞，立志要改變員工命運(yùn)，讓更多的員工實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，始終要求公司所有管理人員要像對(duì)待自己家人一樣對(duì)待員工，把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹，照顧員工的衣食住行，努力讓所有員工在小菜園的平臺(tái)上實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值和夢(mèng)想！

▉來源于網(wǎng)絡(luò)-小菜園門店人氣滿滿

正是汪書高感覺“他不帥；只有初中文化水平；沒背景，他只是一名地道的農(nóng)村人，在銅陵沒有親人、熟人”等諸多不利條件限制，小菜園創(chuàng)始人采用合伙人模式搭建平臺(tái)來解決“為國家解決就業(yè)崗位，讓更多人參與就業(yè)；因?yàn)樗罱ㄆ脚_(tái)是為給顧客謀福利，物美價(jià)廉的菜肴讓顧客吃的舒心；因?yàn)樗罱ㄆ脚_(tái)是為給員工實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，更好的體現(xiàn)自身的價(jià)值”。

2018年10月公司正式成立了小菜園商學(xué)院，在做好企業(yè)經(jīng)營與客戶服務(wù)的同時(shí)，積極培養(yǎng)著一批又一批的小菜園人。

▉來源于網(wǎng)絡(luò)-小菜園門店效果圖

小菜園自創(chuàng)辦之來，一直都堅(jiān)持用匠心做菜、用真心服務(wù)、用愛心呵護(hù)家人，所以在短短五年間迅速發(fā)展，從一家街邊店到今天在全國79個(gè)城市擁有295家直營門店，就業(yè)員工近8000+人。

正是因?yàn)橛辛死暮匣锶怂季S，才有了“我賺的是員工的開心、顧客的滿意、企業(yè)的發(fā)展，如果圖名，他早就名聲大震，可他總是說企業(yè)是大家的，都是大家的功勞與汗水”這樣的標(biāo)準(zhǔn)答案！

也正是因?yàn)楹匣锏乃季S，以“小菜園”這個(gè)餐廳為載體，鑄就了“人善、心齊、客多、聚財(cái)”的大夢(mèng)想“有華人的地方就有小菜園”！

小菜園新徽菜的整體裝修風(fēng)格就是，白墻、黑瓦、馬頭墻，清雅又不失韻味。綠植、假山、潺流水，靈動(dòng)中藏秀氣。質(zhì)樸的裝修，溫馨的布置，可以直擊人心！

▉來源于網(wǎng)絡(luò)-小菜園門店效果圖

小菜園推出的“新徽菜”概念，受到美食愛好者的熱切追捧，秉持現(xiàn)代人健康飲食的理念，以及對(duì)清淡、少鹽、少油口味的期許，傳承徽菜用料講究、重視火功、以食養(yǎng)生的基礎(chǔ)上，注重健康營養(yǎng)，少油少鹽、少用調(diào)味品的烹飪方法，盡可能的還原食物天然味道。

下面小編收集了來自小菜園的七道招牌菜，一起來一飽眼福吧！

▉來源于小菜園官網(wǎng)-小菜園招牌菜徽州臭鱖魚

▉來源于小菜園官網(wǎng)-小菜園招牌菜農(nóng)家紅燒肉

▉來源于小菜園官網(wǎng)-小菜園招牌菜泡菜牛肉

▉來源于小菜園官網(wǎng)-小菜園招牌菜石板牛仔骨

▉來源于小菜園官網(wǎng)-小菜園招牌菜小籠粉蒸肉

▉來源于小菜園官網(wǎng)-小菜園招牌菜石板蒜蓉蝦

▉來源于小菜園官網(wǎng)-小菜園招牌菜地鍋本仔雞

走進(jìn)小菜園，無論是味道還是服務(wù)，都將讓你贊不絕口！

4、三大承諾，保價(jià)護(hù)航，布局全國

小菜園餐飲人力竭將傳統(tǒng)徽菜系列的經(jīng)典菜肴結(jié)合新時(shí)代國民的飲食習(xí)慣，在傳承與創(chuàng)新間非凡演繹著新徽菜，始終以一顆虔誠感恩之心為每一位顧客踐行公司三大承諾：

1.所點(diǎn)菜肴超時(shí)，免費(fèi)贈(zèng)送此菜。

2.對(duì)菜肴不滿意，無條件退換。

3.確保優(yōu)質(zhì)食材，如有質(zhì)量問題，十倍賠償！

▉來源于小菜園官網(wǎng)-小菜園生態(tài)養(yǎng)殖基地

煙波浩渺的白蕩湖，依山傍水的廣袤田野，綠樹成蔭的生態(tài)養(yǎng)殖基地，小菜園從源頭保障食材健康安全、口感統(tǒng)一。

小菜園在合肥、無錫、上海、南京，銅陵擁有五個(gè)大型物流配送基地，以“采購規(guī)?；}儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化、配送現(xiàn)代化”為宗旨，構(gòu)建起集采購、加工、倉儲(chǔ)、配送為一體的大型物流供應(yīng)體系。

統(tǒng)一配送制度，食材質(zhì)量二次把關(guān)，合理的烹飪手法，確保讓每位顧客品嘗到綠色健康、新鮮美味的菜肴。

此外，小菜園擁有健全的菜品審核、原輔食材采購監(jiān)督機(jī)制，杜絕低劣產(chǎn)品流向餐桌。

展望未來，市場競爭日益加劇，雖充滿了無窮機(jī)遇，但也伴隨著無數(shù)挑戰(zhàn)，前方的路還有很長很長，但小菜園人將一如既往的在餐飲之路上穩(wěn)步前行。

品牌是一個(gè)時(shí)代的烙印，小菜園的家人們始終堅(jiān)信，小菜園餐飲品牌將會(huì)走向全國，走向世界，實(shí)現(xiàn)有華人的地方就有小菜園！讓我們拭目以待，看未來小菜園能否為我們呈現(xiàn)更多的奇跡！