來源頭條作者:老鳥說早早早曜變天目茶碗是宋代黑釉的建盞（建寧府建安縣（今建甌市）東部，今屬南平市建陽區），是宋人斗茶用的。

所謂曜變，就是在黑釉器上出現的灰色或漆黑色小斑點，斑點周圍有一圈銀藍色暈環。所謂稻葉就是在瓷器釉面上出現的黃褐色小圓點，猶如稻葉上的菌斑。而所謂天目，則是比喻這些黑釉器的斑點猶如夜空中閃現的繁星，給人以神秘奇幻之感。在黑釉里自然浮現著大大小小的斑點，圍繞著這些斑點四周還有紅、綠、天藍等彩色光暈在不同方位的光照下閃耀。而且從器皿的整體來看，也會隨著觀察角度的不同而出現大面積的色彩變幻，就仿佛是一只變色龍一樣。

天目瓷器中以曜變、油滴、兔毫最為名貴，而曜變又居于之首。現如今油滴、兔毫都能復燒，可曜變的仿造燒制卻差強人意，當今曜變復燒的第一人陸金喜所燒制的曜變雖然有其形，但還缺其神，還是差點東西。

曜變天目的燒成溫度高，達到1330度，而且范圍非常窄，只在10度至20度之間變化，這對火候和窯爐的要求甚高。

建窯是依山而建，產量大，升溫快，能燒高溫。燒窯時由于火焰溫度，物品放置的位置不同，往往會出現一些窯變效果。窯工經驗豐富，器物放置位置及火候控制較好，使得建窯成功燒制出大量精美絕倫的窯變器。

曜變天目的釉藥酸性較高，黏性較強，鐵含量比例較大。它的釉與油滴建盞、兔毫建盞等相同，只是燒成條件有別。在燒成油滴的過程中，如果高溫緩慢冷卻的結晶形成階段后期，燒成溫度突然升高后又迅速冷卻，使形成油滴釉中的鐵結晶稍微進行微量熔解，立即又受到快速冷卻的影響，致使在鐵的結晶體周圍形成薄膜，遂形成“曜變”。顯然，這種操作難度極高，所以才會在燒制百萬只建盞中，才能找出極少數這種“曜變建盞”。變盞的形成大概是百萬分之一的概率。為何這么少呢？原因應該是技術太難。用行業話來講，那就是一個天時地利人和的意外事件。是沒標準、沒答案、沒辦法掌控的技術。

世界上唯一存世的3件半“曜變天目 ”建盞，分別藏于日本靜嘉堂、藤田美術館、大德寺龍光院，被視為日本國寶級文物！2009年，杭州出土一件同款殘品，也是國內僅有的一件殘器。就連福建建陽建窯遺址，這些年也沒發現過曜變盞或者殘器。不過這都是明面上的事情，在附近村落中的藏家手中估計曜變瓷片就不少。至于有沒有完整器在哪個藏家手里捂著，我想大概率是有的，畢竟曜變天目辨識度高，不會泯于世間。