小龍蝦怎么炒,這才是蒜泥小龍蝦的正宗做法

            抖帥宮 232 2023-10-23

            小龍蝦怎么炒,這才是蒜泥小龍蝦的正宗做法-第1張-觀點-玄機派

            來源頭條作者:劉一手美食大家好,這里是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

            1、小龍蝦:是甲殼綱、十足目、螯蝦科水生動物

            2、 今天老劉就來分享一下“蒜泥龍蝦”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

            3、下面開始介紹所需要的食材:

            小龍蝦、大蒜、生姜、南瓜、青椒、黃燈籠辣醬、白糖、蠔油、生抽

            4、先把小龍蝦用刷子刷干凈,再把小龍蝦的腳剪掉,蝦線抽掉,蝦頭和蝦胃剪掉。全部處理好后,放入盆中,再用清水輕輕的清洗一遍,別把蝦黃洗掉了,再把水瀝干

            5、生姜切片再切末。三頭剝好皮的蒜子放入手動料理機中,打成蒜末,提前蒸熟的南瓜用勺子壓成泥備用,到時候放在小龍蝦里,起到增香而且顏色金燦燦的非常好看。三個薄皮椒去蒂以后切滾刀塊備用

            6、熱鍋倒油,放入蒜末、姜末爆出香味,再放入兩勺黃燈籠辣醬炒出香味,再放入處理好的龍蝦翻炒,讓龍蝦身上均勻的裹上一層蒜泥。再淋入少許料酒、鹽兩勺、白糖兩勺、南瓜泥也放進去,再放入清水,攪拌均勻

            7、再淋入少許蠔油、生抽增鮮,攪勻蓋上鍋蓋燒五分鐘,時間到時,把青椒也放進去,燒到青椒斷生就可以裝盆了

            8、小龍蝦體內的蛋白質含量很高,且肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;

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