屬龍和屬蛇合不合,二月二龍抬頭

            抖帥宮 793 2023-10-25

            屬龍和屬蛇合不合,二月二龍抬頭-第1張-觀點-玄機派

            來源頭條作者:第一名廚

            #頭條創作挑戰賽#

            二月二龍抬頭(農歷二月初二),又稱春耕節,農事節,青龍節等,是中國民間傳統節日。每年的仲春卯月之初,“龍角星”就從東方地平線上升起,故稱為“龍抬頭”。

            蒼龍七宿的出沒與降雨是對應的,古時候人們認為龍掌管著降雨的職責,俗話說“民以食為天”,農民種地最期盼的就是風調雨順,所以降雨決定著農耕的收成,農耕的收成決定著人們的生活溫飽問題。“龍抬頭”是陽氣生發,雨水增多,萬物生機勃勃,所以人們將“龍抬頭”日作為一個祈求風調雨順,驅邪去災,納祥轉運的好日子。

            十二生肖中,有兩個屬相和龍有關,一個是“大龍”,還有一個生肖“蛇”,經常被叫做“小龍”。據說二月二龍抬頭這一天是這兩種屬相要交好運的日子。

            我女兒是屬“小龍”的,每到這一天,我的婆婆一大早就會先燃香祭拜,然后再犄角旮旯邊邊角角的地方撒上灰燼,一遍嘴里念叨著保佑平安健康,無病無災,搞得還挺正式。

            二月二龍抬頭,2個屬相要交好運?記得:忌2事,吃3樣,不富也添福,愿大家整年都順遂,平安健康!

            二月二龍抬頭,記得“忌2事”一,忌洗衣服昨天就一直聽媽媽說,二月二那一天不要洗衣服,尤其是婦女們,比較愛干凈,幾乎天天都要洗衣服,據說是這天洗衣服會傷了“龍皮”,尤其是對于屬龍和屬蛇的人來說。

            雖然這種說法沒什么依據,但是二月二龍抬頭是迎接整年好開頭的時候,因此遵守一下祖輩傳下來的老傳統也是沒有什么不可以的。

            二,忌做針線活做過針線活的應該都知道,針線很細跟“龍須”很像,如果在二月二這一天做針線活縫補衣服,就會被人們認為事在“刺龍眼,剪龍須”,這樣會激怒龍王,就不會給打的江水,會長期干旱,一旦缺水,我們的收成就會不好,進而影響我們的生活溫飽問題。

            二月二龍抬頭,記得“吃3樣”一,吃龍耳

            南北方飲食差別大,在北方在二月二這第一天吃餃子,餃子形似耳朵,吃餃子意為吃“龍耳”。

            推薦做法:【薺菜餃子】

            1.盆中加入面粉300克,加入一勺食鹽增加筋性,加入適量的溫水,揉成光滑的面團,醒面20分鐘。

            2.鍋中水燒開,下入洗凈的薺菜,焯燙至薺菜變色返青,撈出放入涼水中過涼,擠干水分,放到菜板上切碎。

            3.再準備韭菜一小把切碎,胡蘿卜半根切成碎粒,加入一勺熟油拌勻,五花肉切成薄片,放入絞肉機里面,再放入蔥段和姜片,攪成肉餡,放入盆中。加入食鹽,雞精,胡椒粉,生抽,老抽,蠔油,包子餃子餡,芝麻香油各適量,打入一個雞蛋,用筷子順一個方向攪拌均勻。

            4.取出醒好的面團,切成均等的面劑子,搟成面皮,把餡料放到中間,包成餃子備用,鍋中水燒開,下入包好的餃子,煮開后點入4次清水,用勺子順鍋邊推動,等餃子全部漂浮起來,就可以關火開吃了。

            二,吃豬頭肉二月二這一天,人們在祭拜祖先的時候,供臺上會擺上豬頭,供奉上天,祈求在新的一年,風調雨順,五谷豐登。而豬頭的形狀酷似龍頭,所以被稱為“吃龍頭”,也是一種美好期望。

            推薦做法:【涼拌豬頭肉】

            1.準備提前鹵好的豬頭肉半個,用刀切成薄片,放入盤中,小蔥三根切成蔥花,香菜兩根切碎,紅椒半片切成紅椒粒,蒜子幾個拍扁剁成蒜末,一起放入盆中備用。

            2.取一個拌菜盆,倒入切好的配菜,加入一勺白糖,半勺生抽,少許香醋,適量的香油,加入半勺紅油,少許辣鮮露,用勺子攪拌均勻,化開調料。

            3.倒入切好的豬頭肉,用筷子攪動顛盆拌勻,使食材和調料融合在一起,全部拌勻后,裝入盤中就可以上桌食用了。

            吃龍須在二月二這一天,有要吃面的風俗,面一定要是很細很細的面,細面與龍須酷似,所以這天吃面也叫“吃龍須”。龍須面也有長命百歲的寓意。不管怎樣寓意是好的,要記得吃哦,老傳統不能忘記。

            推薦做法:【香菇雞丁面】

            1.準備圓面條1斤左右,香蔥2根,大蔥1小段 ,香菇幾朵,雞胸肉2兩 ,生菜葉幾片,油炸花生米一小把備用。把雞胸肉切成小丁,香菇切成香菇丁,香蔥切成蔥花放入碗中,把花生米切碎一起放入碗中備用。

            2.起鍋燒水,加入一勺食鹽,水開后下入面條煮5分鐘左右, 煮至面條顏色發白時 ,下入生菜葉,10秒鐘后和面條一起撈出放入碗中。

            3.炒鍋燒熱,加入少許食用油,下入雞丁快速翻炒,炒至雞丁發白快熟時,下入蔥花接著翻炒幾下,加入1勺豆瓣醬 ,20克蠔油,少許料酒,把豆瓣醬炒出紅油。

            4.煸炒出香味后,加入適量清水,倒入香菇丁,加入2克食鹽,1克雞精,1克胡椒粉,少許生抽,用勺子攪勻化開調料 ,煮5分鐘后加入少許麻椒油。

            5.最后把熬好的料汁均勻的潑在面條上面,撒上少許花生碎和蔥花點綴,美味即成。

            二月二這一天還有什么是要吃的,來和小編討論一下吧!

            (小鄭)

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