小寒是第二十三個(gè)節(jié)氣，在1月5-7日之間，太陽(yáng)位于黃經(jīng)285°。對(duì)于中國(guó)而言，小寒標(biāo)志著開(kāi)始進(jìn)入一年中最寒冷的日子。根據(jù)中國(guó)的氣象資料，小寒是氣溫最低的節(jié)氣，只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒的。

今年的小寒節(jié)氣為陽(yáng)歷的2023年1月6日、陰歷的十二月十三卯時(shí)，其時(shí)空八字：

辛辛丙辛

卯丑寅卯

天干三辛一丙，丙火雖有寅木作根，但大勢(shì)已去，天寒地凍，雪花鋪天蓋地之象。但畢竟有一丙火，寒中有溫，陰中有陽(yáng)，這個(gè)臘月還不太冷，尤其是南方，臘月還有一絲曖意。有了這絲曖意，南方的冬天可稱(chēng)為曖冬。

地支三木一丑土，雖天寒地凍，但地球上仍充滿(mǎn)生機(jī)，也屬陰中有陽(yáng)，看來(lái)小寒時(shí)節(jié)并不算歷來(lái)最冷的。

同樣，這個(gè)時(shí)節(jié)出生的人也是陰中有陽(yáng)，但畢竟陰大于陽(yáng)，這個(gè)時(shí)節(jié)出生的女孩優(yōu)于男孩。但男孩也很努力，用自己熱情，用自己的勤奮，克服人生的困境，溫曖他的所愛(ài)。男孩人生不太輕松，屬辛苦命。女孩相對(duì)輕松，但缺乏女性的溫柔和細(xì)膩。

至于小寒時(shí)節(jié)養(yǎng)生主要以御寒為主。

中醫(yī)認(rèn)為寒為陰邪，最寒冷的節(jié)氣也是陰邪最盛的時(shí)期，從飲食養(yǎng)生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫?zé)崾澄镆匝a(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。日常食物中屬于熱性的食物主要有鱒魚(yú)、辣椒、肉桂、花椒等；屬于溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚(yú)、鳙魚(yú)、鰱魚(yú)、蝦、海參、淡菜、蚶、酒等。特別要提出的是，小寒時(shí)節(jié)正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時(shí)節(jié)。下面介紹幾個(gè)適合于小寒食用的食療方：

當(dāng)歸生姜羊肉湯

當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。將羊肉洗凈，切為碎塊，加入當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料，燉煮1～2小時(shí)，食肉喝湯。有溫中補(bǔ)血、祛寒強(qiáng)身的作用，適用于神疲乏力、面。 　　

羊腎紅參粥：鹿腎（或羊腎）1只，紅參3克，大米100克，調(diào)料少許。將羊腎切開(kāi)，剔去內(nèi)部白筋，切為碎末，紅參打?yàn)樗槟竺紫磧簦尤脒m量水及調(diào)料，煮1小時(shí)食用。有益氣壯陽(yáng)、填精補(bǔ)髓的作用，適用于虛弱無(wú)力、腰膝酸軟、畏寒怕冷、耳聾耳鳴、性功能減退等腎陽(yáng)不足的人群。 當(dāng)歸生姜羊肉湯

胡桃仁餅

胡桃仁（或核桃仁）50克，面粉250克，白糖少許，將胡桃仁打?yàn)樗槟c面粉混合在一起，加水適量，攪拌均勻，烙為薄餅食用。有補(bǔ)腎御寒、潤(rùn)腸通便的作用，適用于腎虛腰痛腿軟、畏寒怕冷、大便干結(jié)等肺腎兩虛的人群。 　　

另外，小寒節(jié)氣正處于“三九”寒天，是一年中氣候最冷的時(shí)段。此時(shí)正是人們加強(qiáng)身體鍛煉、提高身體素質(zhì)的大好時(shí)機(jī)。但要根據(jù)個(gè)人的身體情況，切不可盲目，即使身體強(qiáng)健的人，也要講究一下鍛煉的方式和方法。

素炒三絲

[配料] 干冬菇1.5兩，青椒2個(gè)，胡蘿卜1根，植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水淀粉、鮮湯麻油適量。 　　

[做法] 冬菇水發(fā)洗凈，擠干水分，切成細(xì)條，胡蘿卜、青椒洗凈切絲。鍋內(nèi)放油燒熱，將三絲入鍋煸炒后，放黃酒、糖、再煸炒，然后加鮮湯、鹽，待湯燒開(kāi)后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盤(pán)內(nèi)即可。 　　

[功效] 健脾化滯，潤(rùn)燥。 　　

飲食禁忌：狗肉忌與綠豆，杏仁，菱角同食。患有頑固性皮膚瘙癢癥者忌食香菇。