1991年農歷1月出生的人的星座是摩羯座。摩羯座出生的人通常充滿了耐心、耐力，富有野心和責任心。他們有著很強的工作能力和自律能力，懂得自我約束，能夠堅定地完成自己設定的目標。

摩羯座的人比較沉穩，不急于求成，做事步步為營，注重細節，做事很有計劃性。他們會在事情完成之前一步一步地驗證自己的想法和做法。因此，在團隊中，他們通常是靠譜的執行者，能夠保證工作的質量和效率。

另一方面，摩羯座的人比較謹慎，不喜歡冒險。他們喜歡穩定可靠的環境，不愿意離開自己舒適的區域去嘗試新事物。因此，他們稍微有點缺乏創造力和開拓精神。但是，他們非常適合從事需要深入思考和分析的工作，比如會計、統計、管理等。

摩羯座的人通常重視家庭和親情關系。他們是賢惠的伴侶、好好父母、孝順的兒女，有著深厚的家庭觀念。他們注重家庭的傳統價值觀和道德規范，希望自己的家庭有溫馨和諧的氛圍。

總之，1991年農歷1月出生的人屬于摩羯座，他們有著計劃性強、責任心強、工作能力強、謹慎穩重等特點。雖然缺少一些創造力和冒險精神，但他們非常適合從事需要深度思考和分析的工作。同時，他們也十分注重家庭和親情關系，是賢惠的伴侶、好好父母、孝順的兒女。