1997年農歷5月初三的星座是金牛座。金牛座的時間范圍是4月20日至5月20日，因此1997年農歷5月初三所在的公歷日期應為5月31日。

金牛座的象征是牛，他們以穩定和實用主義著稱。他們有堅實的價值觀和信仰，并往往注重物質財富和安全感。他們擅長抵御壓力和逆境，通常非常固執己見，但同時也具有專注、冷靜和忠誠的品質。

1997年是中國的“牛年”，因此生于1997年的金牛座可謂命中注定，充滿著不可阻擋的堅定和決心。這些特質在個人成就和成功方面可能會起到很大的作用。金牛座的人通常是非常聰明的，在他們熟練掌握技能和知識之后，他們會成為領導者和決策者。

在與人相處時，金牛座的人通常非常有禮貌和友善。他們善于建立深厚的人際關系，但不容易交出自己內心深處的秘密。他們也很理智，不會讓自己不必要的情緒干擾他們的思考和決策。

總之，1997年農歷5月初三出生的金牛座人具有皈依自己價值觀和信仰的堅定決心，非常聰明和理智，在與人相處時友善有禮，非常適合領導和決策。