如果全世界只剩下金牛座，那么人類社會將會面臨巨大的挑戰。

首先，金牛座作為一個星座，代表的是一種穩定、踏實、務實的價值觀。這意味著，全世界的人都將有著相似的價值觀和行為方式。這也許會帶來一定的社會秩序，但同時也可能會削弱創新性和多樣性。

其次，金牛座的人通常比較喜歡舒適和安逸的生活。如果全世界都是金牛座，那么許多創新和改革的項目可能會被視為冒險和不必要的風險。這將導致許多新的想法和概念無法被接受和實現。

此外，金牛座的人傾向于最大程度地保護自己和周圍的人們，因此他們或許會更多地關注自己的家庭和社區，而忽視其他地區的需求和問題，這將導致不同地區之間的差異和貧富差距的擴大。

另外，金牛座的人通常喜歡穩定和可持續發展。如果全球只有金牛座，將會缺乏那些推動發展的先鋒者和新生創業公司，這將意味著未來可能會缺乏新的技術和創新，這將限制全球經濟發展的潛力。

總之，全世界只有金牛座的情況將會是一種穩定、保守、保守的生活方式，這可能會帶來一定的優點，但其局限性和挑戰也不能被忽略。