答案：這取決于雙子座和金牛座雙方的個性和相處方式。

雙子座和金牛座是兩個相對性格迥異的星座，他們在很多方面都有著截然不同的需求和偏好。因此，他們的相處之路并不容易，但也不是完全沒有可能。

首先，雙子座是一個風象星座，善于溝通、聰明、喜歡玩，但也常常表現得比較浮躁和不靠譜。相比之下，金牛座則是一個土象星座，比較穩重、踏實，注重實際和安全感。這兩種性格的碰撞會導致一些問題，比如雙子座可能會覺得金牛座太過保守、缺乏熱情，而金牛座也可能覺得雙子座太過輕浮、不靠譜。

但是，雙子座和金牛座也有一些共同點。比如他們都喜歡享受生活，都有一定的好奇心和求知欲，都不喜歡被束縛。因此，如果兩個人能夠把握住這些共同點，積極尋求共同的興趣和愿望，就有可能建立起一段愉快的感情。

另外，雙子座和金牛座在相處中也需要注意一些問題。比如雙子座需要給金牛座更多的安全感，要表現出自己的可靠性和誠實性，不要讓金牛座覺得自己不靠譜；而金牛座則需要給雙子座多一些自由和空間，不要過于束縛對方。同時，如果兩個人能夠多一些包容和理解，相互尊重和信任，就能夠建立起一段穩定、健康、開心的感情。

總之，雙子座和金牛座在一起會不會開心，取決于雙方的個性、相處方式、相互理解和包容程度等多種因素。如果兩個人能夠共同努力克服困難、享受快樂，相信他們一定可以走得更遠，創造出更美好的未來。