不是所有的天秤座喜歡一個人會故意冷淡，這主要取決于個人的性格特點。

天秤座的人通常具有溫和、開朗、熱情等特點，他們喜歡與人交往和溝通，也很容易從外表上看出他們的情緒狀態。因此，當他們喜歡一個人時，通常會表現得很親切和熱情，希望能夠和對方建立起良好的關系。他們可能會常常給對方打電話、發短信、約會等，以便更好地了解對方。

然而，也有一些天秤座喜歡一個人時會故意制造冷淡的情況。這種情況通常發生在他們非常在乎對方，但又不確定對方是否也喜歡自己時。此時，他們可能會故意避免與對方接觸，不再像以前那樣主動聯系。這種行為的背后，可能是他們擔心自己表現得過于熱情，會讓對方覺得壓力過大或者顯得太主動。因此，他們選擇采取冷淡的策略，以便讓對方在不知不覺中開始注意到自己的存在。

另外，有些天秤座可能在平時就有故意避免接觸的習慣，這并不一定是因為不喜歡對方，而是因為他們傾向于保持自己的個人空間。他們認為自己需要有一些獨處的時間來思考問題、調節情緒等，而這種空間也同樣需要給予對方和自己。因此，即使他們喜歡對方，也可能會在特定場合下保持一定的距離或暫時消失不見。

總的來說，天秤座喜歡一個人時是否故意冷淡，取決于他們的性格特點和與對方的關系。對于自己喜歡的人，天秤座通常會表現得非常熱情和親切，但也有可能采取故意避免接觸的行為，以便更好地引起對方的注意。因此，需要具體情況具體分析，不能一概而論。